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Impasse De Canac, Rodez, 12000

 
 
Le Château de Canac est depuis la fin de l’année 2015 l’apanage de la famille Busset. Hervé Busset, gentilhomme de la restauration, est parvenu avec l’aide de sa gente dame, Dominique, à décrocher depuis 2007 le macaron Michelin dans son Moulin de Cambelong à Conques. C’est Henri Busset, leur fils, secondé par sa grand-mère tout aussi passionnée qui a pris la tête du fief de Canac. Les Busset aiment les plongées dans l’histoire.

Descriptif Chambres D'Hotes:

Les trois chambres qu’ils ont rénovées correspondent à trois époques bien marquées.

On aime la chambre François 1er, baptisée en souvenir du vainqueur de Marignan qui dormit au Château en 1533. Elle emprunte des éléments de décor au Grand Siècle notamment son mobilier et ses portraits de dignitaires en perruques longues à la mode louis quatorzième.

La chambre Marie-Antoinette évoque, elle, la douceur de vivre vantée par Talleyrand avant le cataclysme révolutionnaire, avec sa baignoire sabot et son cabinet de toilette qui pourra aiguiser les sens des plus libertins.

Enfin pour ceux qui ont un faible pour le Second Empire, la chambre Eugénie au mobilier... Empire et aux murs gris apaisants est toute conseillée.Pour se retrouver, c’est au grand Salon du bas qu’il faut se rendre avant les dîners. Ou après... autour d’une bonne prune aveyronnaise au coin de l’âtre, quand la nuit se fait fraîche.

La cuisine servie au Château de Canac est en parfaite cohérence avec les lieux. Et on peut compter sur les Busset pour exprimer à leur façon les recettes du terroir Aveyronnais.

D'ailleurs on peut pousser plus loin l’expérience gastronomique en allant déguster la cuisine empreinte de nature d’Hervé Busset dans son Moulin de Cambelong situé à Conques distant d'une trentaine de kilomètres. Des formules associant nuitées au Château de Canac et repas dans son restaurant étoilé de Conques sont d'ailleurs proposées aux gourmets. A table mes seigneurs !

Itinéraire d'accès

A RODEZ
Au rond-point, Giratoire des Moutiers, prendre la 1ère sortie: D901 / Avenue de Vabre

Prendre à gauche: Chemin de Canac
Prendre à gauche: Rue de Piguë
Prendre à gauche: Impasse de Canac

Carte

Prix

Type
d'héberg.
Quantité
Tarifs en €
Tarif Jour Tarif Semaine
min. max. min. max.
lit suppl.
p'tit déj
Chambre
(2 pers.)
3 175 330

Equipements

 
Accès handicapé
 
Table d'hôtes
 
Animaux acceptés
 
Parking
 
Piscine
 
Tennis
 
Jardin
 
Cartes de crédit acceptées
 
Wi-Fi

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