Hameau de Chalabrège, Chassiers, 07110

The mas (Farmhouse in south of France) of Faïsses is neither a hotel nor a restaurant. However, you’ll sleep and eat there often best than elsewhere, and surely differently.

Description of Le Mas des Faïsses Bed & Breakfast:

The mas (Farmhouse in south of France) of Faïsses is neither a hotel nor a restaurant. However, you’ll sleep and eat there often best than elsewhere, and surely differently. More than an inn, it is the blend of plants and taste… The mas of faïsses is a beautiful stone building of XVIIIe century, located in the Cevennes Ardéchoises, close to Largentière. It is planted in the middle of a 10 ha park, made up of gardens, chestnuts, orchards. Shaded terraces, arched rooms, the monumental chimney for the winter, everything is favourable for a convivial stay. There you will taste a very original cookery, with vegetables, fruits and flowers coming directly from the garden. (Vegetarians are welcome).Yvette (gardener) and Robert (cook) are indeed impassioned: the cultures are surprisingly diversified; the menus are all the more originals. You will sleep in this solid high Cevennes farmhouse out of massive granite, the stone of the country. Alone, in couple or in group, you will appreciate quietness in this residence which does not miss character. One comes here to rest, resource. You thus will not be disturbed by the telephone, nor not tempted to light television: there is neither one nor the other in the rooms. Count rather on the family atmosphere which reigns in the Farmhouse of Faïsses to pass your evenings: the gastronomy and the art of the gardens do not have any more secrecy for Yvette and Robert; perhaps will they reveal you some of their secrets..

Visitor Reviews

Below are the latest reviews for this listing:

Le mas des Faïsses
Review by: Debuyser, Mar 15 2011 6:14PM
Le mas des Faïsses c’est avant tout une ferme où Yvette (la maîtresse de maison) cultive sainement les meilleurs légumes. Sa production doit couvrir les besoins de l’auberge dont s’occupe Robert son compagnon. Lui au fourneau, elle au potager, on ne chôme pas aux Faïsses. On donne le meilleur pour offrir aux vacanciers des repas qui enchantent les yeux autant que les papilles.
Ici on ne fait pas de manières, rien ne se veut à la mode, les rapports sont authentiques. Nous cherchions (nous, et les trois personnes qui nous accompagnaient) la simplicité et le calme, loin de toute concentration touristique, nous avons passé dans ce mas et cette région, deux fois deux semaines à la hauteur de nos attentes.
Notre fille de 13 ans a pu se baigner quotidiennement dans les rivières et les cours d’eau avoisinants. Elle partageait avec Yvette une grande complicité (quel bonheur pour elle que d’aller, en fin de journée, s’occuper des animaux et cueillir les légumes). Le soir, c’est après le repas, que l’on peut discuter avec Yvette et Robert (autour d’une de leur surprenante tisane ou d’un alcool fabrication maison), bien sûr de cuisine et de plantes, de la région et de son histoire, mais aussi de musique et de littérature…
Nous souhaiterions que l’endroit reste secret !
Thierry (47 ans Comédien)

Coup de foudre en Ardèche
Review by: R. Poirier, Mar 12 2011 9:50PM
En arrivant au Mas des FaÏsses, j'ai tout de suite été charmé par le cadre, un peu sec en septembre mais très prometteur d'un dépaysement total. Quel doux silence il règne là. On y est agréablement accueilli par un sosie du père Noël, qui est aussi le chef cuistot du lieu. Madame Nature nous a fait goûter toutes sortes de fleurs qu'un citadin comme moi n'aurait jamais cru comestibles, faire la tournée des animaux et de la propriété. Notre chambre était au calme, propre et le lit bien accueillant après les balades de la journée. Quoi de mieux que de découvrir plein de saveurs dans son assiette remplie des bonnes de choses du jardin, ou s'émerveiller des nombreuses variétés de confitures bio maison qui nous sont proposées au petit-déjeuner.
Je garde un très bon souvenir de mon séjour chez Robert et Yvette, j'en suis revenu plein de découvertes et de nouvelles connaissances, et n'ai pas hésité à étaler ma toute nouvelle culture auprès de ma famille. Sans compter les souvenirs avec lesquels je suis reparti, comme les liqueurs douces et sucrées, qui ressortent toujours de leur placard les vendredis soirs.

Une vraie catastrophe !!
Review by: Laetitia, Aou 27 2010 10:21AM
Une vraie catastrophe !!
Le lieu est sympa, la vieille batisse en pierre est vraiment pleine de potentiel, mais il l’ont très mal exploité !
Nous sommes arrivés, personne pour nous accueillir, rien d’indiquer … nous montons un escalier et tomber sur le restaurant d’un triste …. Le fils des proprios nous accueillent, enfin si on veut … bonjour, votre chambre ! Point final !
Et là le cauchemar commence, une chambre qui doit faire moins de 9 m2 selon la loi carré. IL ne faut pas faire plus 1m80 pour faire le tour du lit ! La chambre en vieille pierre a été récouvert de plâtre, et gâche tout le cachet de la chambre.
Les lampes de chevet étaient cassées et recollées, abat-jour déchiré, rideau de douche qui tenait avec une pince à linge et qui était sale !
La porte de la chambre ne fermait pas ! Pas de fenêtre ! La seule entrée de lumière était la porte d’entrée qui était vitrée et donc pas de volet pour la nuit …. Enfin je pourrais en parler pendant longtemps mais parlons du petit déjeuner : personne ne nous explique comment cela se passe, personne ne nous dit bonjour.
Il y avait un grand thermos de café, du jus d’orange, du pain, du beurre et des confitures maison ( seul point positif ).
Du coup nous ne nous sommes pas attardés sur le petit déjeuner …. Et de toute façon, on ne pouvait pas s’attarder vu qu’une dame est venu nous voir sans se présenter ou même dire bonjour, et nous a seulement dit : « vous avez fini ? »
Bref 66 €, pour un endroit très mal entretenu comme laissé à l’abandon, et tenu par des gens qui n’aiment pas ACCUEILLIR ! N’y aller surtout surtout pas !
Response by Owner:
Il n'y a qu'a compter les fautes d'orthographe pour voir le niveau... Et quand on ne sait même pas qu'il faut lever la clenche pour fermer une serrure trois points, et qu'on ose même pas poser la question... bref sans intérêt ou concocté par un gentil voisin concurrent!!

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Directions to Le Mas des Faïsses

From Largentière, head of the D5 to Valgorge Lute, then the D 24 to the hamlet of Pugnère where you turn left towards Chalabrège. Le Mas des Faïsses is then the first property on the right.

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Pricing

Property
type.
Quantity;
Prices in €
Daily Price Weekly Price
min. max. min. max.
extra bed.
breakfast
Room
(2 pers.)
5 65 74 yes
House. 1 200 490

Services

 
Handicapped Access
 
Dinner served
 
Animals accepted
 
Parking
 
Pool
 
Tennis
 
Garden
 
Credit cards accepted
 
Wi-Fi


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